店舗オープンに向けてHPを開設致しました!!

みなさん初めまして!!

『そば切り潮凪庵』店主の伊藤と申します。

★令和4年1月、生まれ育った町『笠岡市』において、手打ちそば屋を開業いたします!!★

東京・福島での修行を経て、

令和2年9月より店舗オープンに先立ちまして、1年以上、店舗の宣伝も兼ねて現在まで生そばの販売を続けておりました。

おかげ様でこんな新参者にも関わらず皆さまには大変お世話になり、1年間で1万食以上販売させて頂きました!!

大変ありがたいと同時に、笠岡での手打ちそば屋の開業は、ほんとに皆さんが待ち望んでいた事なのだと確信するに至っております。

今まで何度も延期報告をさせて貰い、ご迷惑をおかけした方々には大変心苦しく思っていましたが、ようやく開店する運びとなりましたので改めてこちらにてご報告させてください!!

当初の予定より大幅に延期になった分、

この期間の生そば販売によってたくさんの蕎麦を打つ機会も同時に恵まれ、オープン後にお出しするそばにはさらに磨きがかかりましたので、皆さん期待していてくださればと思います!!(笑)

そしてそして、

生そば販売時にどうしてもお客様ご自身で茹でてもらう関係上、ある程度の切れにくさを考慮したそばを打たせてもらってました。(それでも切れていた方は申し訳ございません、手打ちそばの性なのでご了承ください・・)

今回店舗でお出しするおそばには、今後店主の冒険心で面白いおそばを出していくかもしれませんので、こちらもご期待頂ければと思っています^^;

(○挽き、〇割などなど・・・)

これからまだまだ至らぬところだらけだとは思いますが、精いっぱい開業に向けて準備を行っていますので、みなさま今後ともよろしくお願いいたします。

そば切り潮凪庵 店主 伊藤

店主が大好きな、手打ちそば職人を題材にした日本で唯一の本格的なそば漫画。全国のそば文化を紹介しているだけでなく、粋なヒューマンドラマも織り交ぜられており、ものすごく感動的で勉強になるお話です。店主も主人公の稜さんのようになれればと、日々精進しております(笑)

“店舗オープンに向けてHPを開設致しました!!” への4件の返信

  1. 開店おめでとうございます。以前キクスイさんで御馳走になったことがあります。とても美味しい蕎麦だと記憶にあります。

    またお店の方にも行かさせて頂きたいと思います。

    休みは何曜日でしょうか?

    宜しくお願いします。

    1. お世話になります店主の伊藤です。

      コメントありがとうございます☺️

      お問い合わせの件ですが、しばらくは不定休の予定です💦
      ですが土日祝は当面休む予定はありませんので、ご都合宜しければ週末お越し頂ければと思います💦

      直近の休み予定は17.18日の月火になります。

      平日の場合はご来店される前にご連絡頂ければと思いますので宜しくお願い致します🙇‍♂️

      潮凪庵 伊藤 080-7578-6132

    1. お世話になります店主の伊藤と申します。

      実はホームページは開設してほとんど弄れてない状態でして💦今後メニューも含めてアップデートしていく予定ですので今暫くお待ち頂ければと思います🙇‍♂️

      それまではFacebookかGoogleマップ上の潮凪庵を閲覧して貰えればと思います🙇‍♂️

      ちなみにメニューは、

      〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
      冷たいおそば
      ・せいろ 780円
      ・田舎 900円
      ・かしわつけ 1100円(温かいつけ汁です)
      温かいおそば
      ・かけそば 780円
      ・かしわ南蛮 1100円
      セットメニュー
      ・おこわセット 200円
      (そばとセット出来るかしわおこわになります。)

      ※そば大盛りはプラス300円
      ※田舎そばへの変更はプラス100円
      ※価格は全て税込みとなります。

      〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
      以上となりますので宜しくお願い致しますm(_ _)m

      そば切り潮凪庵 伊藤

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です